Ølklubben hedder Build-A-Beer

Det startede oprindeligt som en sjov ide, da tre af Organisators ølentusiaster begyndte at brygge øl sammen i kælderen hjemme i privaten. Det var tilbage i 2006. Men blot to år efter har den private ølbrygning nu udviklet sig til at være en formaliseret ølklub med eget minibryggeri i Organisators køkken, en bestyrelse med formand og generalforsamling og ikke mindst 42 medlemmer.

Torben og Per er fra hver sin afdeling men har lært hinanden godt at kende gennem Build-A-Beer

- Vi er en velfungerende forretning; kvaliteten er i top, prisen er i bund, vi leverer til tiden, og vi har 100 % kundetilfredshed, forklarer Build-A-Beers stolte initiativtager og brygmester, Torben Rohde, når han selv skal give en humoristisk forklaring på Build-A-Beer´s succes.

Hyggeøl - og aldrig bælleøl
Torben Rohde understreger, at ølbrygningen foregår uden for arbejdstid, og at der altid er tale om ”hyggeøl og ikke bælleøl, når Build-A-Beer´s medlemmer mødes to gange om måneden for at udvikle, brygge, tappe og smage på spændende kvalitetsøl sammen. Og arbejdet foregår helt efter bogen. Øllet udvikles i fællesskab, smagningen foretages med officielle smageglas, og øllet tappes på egne flasker med hjemmedesignede etiketter.

– Som den mest garvede ølbrygger i klubben står jeg som regel for grundopskrifterne. Så medbringer jeg forskellige krydderier, som vi kan dufte til og smage på, hvorefter vi stemmer om, hvilke krydderier der skal i, og hvor meget der skal i af hver, fortæller Torben Rohde.

Ølbrygning kræver teamwork
Netop det at det ikke er en ølklub, hvor det handler om at få en fjer på, men at der er et seriøst og lærerigt indhold i samværet, er måske en af årsagerne til, at minibryggeriet er blevet så populært i Organisator.

Brygning såvel som tapning kræver teamwork

- Teamwork er et vigtigt element, når man brygger og tapper øl. Selvom man ikke lige skulle tro det, er der faktisk ret meget logistik, der skal på plads, så derfor er vi nødt til at løse opgaven sammen, forklarer Torben Rohde, der ikke er i tvivl om, at Build-A-Beer har haft en positiv indvirkning på det sociale miljø i Organisator.

En social saltvandsindsprøjtning
- Interessen for at være med går på tværs af huset, og vi har efterhånden fået alle fire divisioner og alle afdelinger repræsenteret i klubben. Det betyder, at folk, der ikke tidligere kendte hinanden, nu taler sammen. Dermed er tolerancen blevet større, og folk taler pænere til og om hinanden, fortæller Torben og konkluderer med et smil om læben – Det er svært at være sur på en, man står og hygger sig sammen med.

Heldigvis har der lige fra starten været opbakning fra ledelsen. – Når noget fungerer så godt og er så sundt for det sociale miljø på tværs af huset, skal man sørme bakke op om det, siger Organisators direktør, Steffen Hjorth Jensen. Faktisk er Build-A-Beer blevet så populært, at selv kvinderne er begyndt at melde sig ind i klubben.

- Indtil for nylig havde vi kun et kvindeligt medlem, men nu er der kommet en del kvinder med, fortæller Torben, der mener, at kvinderne er langt mere effektive end mændene – Kvinderne vil gerne have arbejdet overstået først, før man smager og hygger, hvorimod mændene har det lige omvendt, siger Torben, som desuden kan fortælle, at det er den enorme tilslutning til Build-A-Beer, der har gjort, at man nu har oprettet en rigtig bestyrelse med formand og generalforsamling, så tingene kan foregå på demokratisk vis.

Her ses ca. 1/3 af Build-A-Beers medlemmer